Ingredientes:
200 ml de leite
2 gemas
50 g de açúcar
15 g de amido de milho
1 colher de chá de pasta de baunilha

(Opcional) 10–15 g de manteiga fria

Para transformar em Crème Légère:

Adicione creme de leite fresco já batido ao creme de confeiteiro frio.

Proporção 1:1 → use 300 ml de creme de leite fresco batido
Proporção 2:1 → use 600 ml de creme de leite fresco batido

A quantidade vai variar de acordo com a leveza que você desejar no creme.

Misture sempre delicadamente para manter a textura aerada.